Kevätrullat

Oletko syönyt kevätrullia?

Tuli kuulkaa eilen niin kova himo näihin niin päätin tehdä jälleen itse näitä. Riisipaperin taittelu ei mulla oikein hyvin suju vielä, koska niistä tulee neliöitä 😄 Mutta eikös harjoittelu tee mestarin?

Näihin kevätrulliin täytteeksi tuli:

🌱 porkkanaa

🌱 sipulia

🌱 pakastevihanneksia

🌱 avokadoa

🌱 seesaminsiemeniä

🌱 öljyä paistamiseen

Ensin siis pilkoin porkkanat suikaleiksi ja laitoin ne paistinpannulla öljyyn kuullottumaan. Mukaan pilkoin puolikkaan sipulin. Pakkasesta lisäsin sekaan myös pakastevihanneksia. Myös seesaminsiemeniä päätin ripotella joukkoon. 

Riisipaperit kastelin ohjeen mukaan kuumassa ja sen jälkeen täytin ne yllämainituilla täytteillä ja avokadon suikaleilla.

Jääkaapista löytyi kastikkeeksi kalakastiketta, tummaa balsamietikkakastiketta sekä Sushi vinegaria. Nämä sopi mun mielestä kaikki kevätrullien kanssa. Pitäisi joskus tehdä oikein joku oikeaoppinenkin kastike näiden kanssa.

Nämä on kyllä oikein hyviä sekä kevyitä vaikka lounaalle 😋