Sienimunakas

Välillä tekee mieli syödä kevyemmän sekä nopeasti valmistuvan aterian. Niinpä laitankin teille tässä Sienimunakkaan ohjeen lisukkeineen.

- 1 prk sieniä 

tai tuoreita sieniä

- 1 sipuli

- 2 munaa

- ½ dl maitoa

- 1 tomaatti

- 1 avocado

- oliiveita

- herneenversoja

Ensin lorautin pannulle öljyä kuullottaakseni sienet ja sipulin. Näitä kuullottelin n. 10 minuuttia jonka jälkeen lisäsin maitoon sekoitetut munat. Lastalla sekoittelin reunoilta keskustaan päin munakasta. Oikean koostumuksen saavuttaessani kumosin sen lautaselle. 

Lisukkeeksi pilkoin tomaattia sekä avocadoa ja lisäksi laitoin mukaan vielä oliiveja sekä herneenversoja. Oman maun mukaan voi lisätä lisukkeita kuinka tykkää ja kuinka paljon vaan. Munakkaasta syö hyvin kaksikin tai yksi nälkäinen niin kuin minä :)

Hyvää pääsiäisen odotusta kaikille!

toivoo Marjut