18. luukku

Eilen innostuin leipomaan

sydänsämpylöitä. Vähän joulunaika mielessä

mutta en tiedä riittääkö näitä sinne asti,

kun taikina oli vain ½ litran.

Yritin väsätä vähän tänne ohjetta,

mutta kun aina summissa kaadan pussista

 ruis- ja vehnäjauhoja

ilman mittaa niin tämän vuoksi olen

vähän huono kirjoittamaan mitään jauhomääriä.

Toki yritin muistaa tehdessäni

vähän katsoa paljonko niitä laitan,

mutta touhatessa se sitten unohtui.

½ litraa lämmintä vettä

1 tl suolaa

1 pss kuivahiivaa (sekoitetaan jauhoihin)

ruisjauhoja sekä vehnäjauhoja oman maun mukaan

sen verran, että taikinasta tulee kimmoisa

Sitten taikina laitetaan kohoamaan noin 1 h.

Kohoamisen jälkeen vaivataan ja kaulitaan

levyksi josta voi ottaa piparimuotilla

sydämen muotoisia leipäsiä pellille.

Anna kohota hieman ennen uuniin laittoa.

Pistele haarukalla ja paista

uunissa 200 astetta 10 - 15 min.